Suivez-nous sur les réseaux sociaux  
  • 02 32 97 06 46

  • Double-bonde de Neufchâtel Fermier 200g

Double-bonde de Neufchâtel Fermier 200g

Le Neufchâtel peut se présenter sous différentes formes, nous vous proposons ici la double-bonde forme un peu moins connue.

 

Sa croûte blanche, qui peut parfois se veiner de jaune à l'affinage, se recouvre d'un léger duvet.

Il offre un goût légèrement salé, caractérisé par des saveurs crémeuses et lactiques lorsqu'il est consommé jeune. En s'affinant son goût se fait plus prononcé.

Allergènes : lait 

Fiche technique :

Lait Cru de vache
Pâte Molle à croûte fleurie
Matière grasse % 23
AOP Oui
Aspect

3 niveaux d'affinage :
- blanc 10 à 15 jours
- moyen 15 jours à 1 mois​
- fait 2 à 4 mois

Choix non disponible








>